BAC PRO Technicien Conseil Vente en produits alimentaires. Formation qui relève du Ministère de l'Agriculture
Secteur(s) professionnel(s) :   Agro-alimentaire, alimentation, cuisine, vente, commerce.
Niveau :  4 (anciennement IV)
Diplôme(s) acquis :  BacProAg, BTSA
Diplôme(s) requis :  3ème, BAC PRO AGRI
Statut(s) :  Apprentissage, Formation Initiale Scolaire
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Une formation en 3 ans de la seconde à la terminale
Des jeunes compétents et opérationnels à la sortie de la formation
Objectifs
généraux
Acquérir des méthodologies, des connaissances, des compétences professionnelles, des pratiques professionnelles, pour devenir après quelques expériences en entreprise, vendeur-conseil, second de rayon, adjoint de rayon, adjoint ou manager de rayon.les expériences professionnelles tendent à lui faire prendre la posture de responsable de rayon ou gérant de magasin en produits alimentaires et boissons
Développer la réflexion et l’analyse.
Maîtriser les démarches technico-économiques et financières d’une entreprise.
Compétences  

Élaborer une stratégie de valorisation d’un produit du rayon

Répondre aux attentes de la politique commerciale du point de vente

Répondre aux attentes spécifiques d’un client particulier

Assurer la gestion d’un rayon

Animer un point de vente de produits alimentaires et boissons

S’adapter à des enjeux professionnels particuliers
Rythme
pédagogique
 Une formation par alternance qui s’appuie sur 20 semaines de stage professionnel en moyenne/ an pour les stagiaires ou 30 semaines pour les apprentis dans des entreprises de commercialisation de produits alimentaires et produits divers et 17 semaines de formation théorique en moyenne/an associées à la pratique au sein de la Maison Familiale Rurale ou chez des partenaires..
Modules Modules d’enseignement généraux :
• Connaissance et pratique de la langue française, approche de l’œuvre littéraire, éléments d’une culture humaniste et compréhension du monde.
• Connaissance et pratique d’une langue étrangère et culture.
• Education physique et sportive. Motricité, santé, socialisation par la pratique des activités physiques, sportives artistiques et d’entretien de soi.
• Education socioculturelle.
• Connaissance du monde contemporain.
• Hygiène et protection de la santé.
• Culture scientifique et technologique.
Modules d’enseignement professionnels :
• Interprétation des données.
• Du vivant à l’aliment.
• Elément de chimie, énergétique.
• L’entreprise commerciale et son environnement. Le marchandisage du produit.
• Techniques de vente, mercatique, gestion commerciale.
• Langue vivante appliquée.
• Connaissance des produits alimentaires, des caractéristiques aux cahiers des charges.

Délivrance des diplômes : 2 diplômes à la fin des 3 ans.(BEPA de niveau 3(85% de réussite en 2020) et BAC PRO de niveau 4 (89% de réussite en 2021  et 66 % d'insertion à 6 mois pour les sortants 2020 et 40% de poursuite de formation)).
Contrôle continu en cours de formation (50% sur les deux dernières années) pour l’obtention du BAC PRO associé à l’examen terminal (50% sur 4 épreuves) : (Expression française et monde contemporain, mathématiques et sciences, sciences appliquées et technologie, le milieu professionnel (RAPPORT DE STAGE)).
Orientation Vie active (Chef de rayon, d’équipe, responsable de magasin, chef d’entreprise……..)
Poursuite de formation : BTS Négociation Relation Client, management des unités commerciales, Technico commercial en produits alimentaires, DUT Commerce, ….
Conditions
 d'admission		   Le jeune peut être issu de :
Classe de 3ème, de CAP des secteurs du commerce, de la vente ou des services en milieu rural.
Accompagnement des apprenants porteurs de handicap
Il doit participer à un entretien de motivation avec la direction.
Obtention d'un contrat d'apprentissage pour un apprenti
Rentrée   Rentrée en septembre pour le statut scolaire et possible durant le 1er trimestre pour les apprentis. Voir planning